Sałatka Lukullus

Ser ementaler pokrajać w zapałki.Śledzia( wymoczonego i dokładnie oczyszczonego) drobno posiekać.Obraną cebulę opłukać i pokrajać w drobną kostkę.Śliwki z octu pokrajać w cienkie paski.Czosnek drobno posiekać, rozetrzeć z solą i wymieszać z sosem tatarskim.Pokrajany ser ,śledzia, cebulę i śliwki wymieszać z ugotowaną i ostudzoną fasolką,dodać zieloną pietruszkę i przygotowany sos,wymieszać sprawdzić smak.Przyprawić solą i pieprzem.Gotową sałatkę wyłożyć na półmisek, posypać posiekanym szczypiorkiem.Można ozdobić konserwową czerwoną papryką lub pomidorami.