Sałatka meksykańska z Makaronem Pesso

Sposób przyrządzania: Pesso przygotować wg przepisu podanego na opakowaniu. Wystudzone Pesso rozdrobnić widelcem. Do Pesso dodać oliwę z oliwek, ocet winny i ketchup, wymieszać. Odsączyć fasolę i kukurydzę. Cebulę, paprykę i korniszony pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa połączyć z Pesso, a następnie wymieszać. Wstawić do lodówki. Pomidory pokroić w cząstki (8-ki lub 16-tki) i ułożyć wieniec na obrzeżu półmiska. Lekko posolić. Na środek półmiska nałożyć przygotowaną sałatkę.