Sałatka nicejska klasyczna

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokrajać w plasterki. Ułożyć na dnie salaterki. Resztę produktów układać warstwami. Jajka i pomidory pokrajane w ćwiartki. Tuńczyka można zastąpić krewetkami, krabem z puszki lub szynką pokrajaną w kostkę 1x1cm. Cebulę i seler pokrajać w cienkie pasemka. Liście sałaty dzielić na 4 części. Osobno przygotować sos: musztardę rozkręcić z oliwą dodając po trochu ocet, utarty czosnek, sól, pieprz. Polać przygotowaną sałatkę i wstawić do lodówki.