Martyna12

Martyna12

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 147]

Sałatka obiadowa z jajkiem i młodymi ziemniakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Syta i przepyszna bomba witaminowa. Dowód na to że obiad bez mięsa może być także idealny. Najlepiej smakuje podana z pikantnym chłodnikiem.

Sałatka obiadowa z jajkiem i młodymi ziemniakami

Składniki:

Sałatka obiadowa z jajkiem i młodymi ziemniakami

 

  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 4 młode średnie ziemniaki
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 2 ogórki szklarniowe
  • 4 rzodkiewki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 białej cebuli
  • 2 łyżki kiełków rzodkiewki
  • przyprawa do sałatek
  • sól czosnkowa ,pieprz czarny świeżo mielony
  • 1 łyżka masła
  • parę gałązek posiekanego koperku

Sposób przygotowania:

Sałatka obiadowa z jajkiem i młodymi ziemniakami
Ziemniaki dokładnie umyć.

Ugotować do miękkości , odcedzić ,osuszyć dokładając masło , każdego przekroić na pół.

Jajka obrać ze skorupek , pokroić w czwórki.

Warzywa umyć i osuszyć. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę.

Ogórki i rzodkiewki w plastry. Pomidorki przekroić na pół.

Sałatę porwać na małe kawałki. Warzywa wymieszać razem.

Sałatę rozłożyć na talerze oprószyć przyprawą do sałatek , solą cebulową i pieprzem.

Na talerze wyłożyć sałatkę , położyć połówki ziemniaka na przemian z ćwiartkami jajka.

Posypać koperkiem oraz udekorować kiełkami rzodkiewki.