gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1319]

Salatka ogórkowa z marchewką na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Tak przygotowaną sałatkę ogórkową z dodatkiem marchewki zimą podaję jako dodatek do obiadu zamiast surówki.

Salatka ogórkowa z marchewką na zimę

Składniki:

Salatka ogórkowa z marchewką na zimę

 

  • 2 kg ogórków
  • 250 gram cebuli
  • 250 gram marchewki
  • 1/2 szklanki octu
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki soli
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Salatka ogórkowa z marchewką na zimę

ETAP 1:

Salatka ogórkowa z marchewką na zimę
Obrane ogorki kroimy w plasterki, a marchewkę trzemy na tarce.

Ogórki obieramy i kroimy w plasterki. Przekładamy do większej miski. Marchewki (ja miałam młode to tylko je umyłam) trzemy na tarce o dużych oczkach.

ETAP 2:

Salatka ogórkowa z marchewką na zimę
Cebule obieramy i siekamy, ddajemy do warzyw.

Do marchewki i ogórków dodajemy obraną i posiekaną cebulę.

ETAP 3:

Salatka ogórkowa z marchewką na zimę
Warzywa z przyprawami dokkładnie mieszamy i odstawiamy.

Następnie do warzyw wlewamy olej i ocet oraz oddajemy cukier, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie mieszamy i odstawiamy na dwie godziny.

ETAP 4:

Salatka ogórkowa z marchewką na zimę
Gotową sałatkę nakładamy do słoików i zakręcamy.

Sałatkę przekładamy do słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 minut.