Sałatka ostatkowa

15 gru 2014 00:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 6

Smaczna sałatka, która nie ma w sobie ani śmietany, ani majonezu, a mimo to składniki łączą się spójnie ze sobą. Wszystko to za sprawą sera. A kiedy w lodówce wszystkiego po troszku, to przynajmniej mamy możliwość "zużycia".

Składniki:

Sałatka ostatkowa

1 mała główka sałaty lodowej
4 jajka ugotowane na twardo
6 parówek wieprzowych (cienkich)
1 puszka kukurydzy np Jamar
1 długi ogórek świeży
1 świeża czerwona papryka
2 pomidory
30 dkg sera danish white
sól, pieprz do smaku
2 łyżki margaryny np Palma

Sposób przygotowania:

Sałatka ostatkowa

Z parówek ściągamy folie, kroimy na ok 0,5cm plasterki i smażymy na tłuszczu na rumiany kolor. Studzimy. Resztę składników świeżych myjemy i kroimy. Sałatę siekamy. Ogórek w pół plasterki, pomidor i papryka w kostkę. Dodajemy odcedzoną i przepłukaną kukurydzę, a także ser pokrojony na kawałki i jajka w drobną kostkę. Do pokrojonych składników dodajemy przestudzone parówki, mieszamy i doprawiamy solą (ostrożnie, bo ser jest bardzo słony) i pieprzem. Smacznego!Ps. Sałatka ta smakuje rewelacyjnie z grzankami czosnkowymi.