Sałatka pomidorowa z młodym groszkiem

Ocet ubić z olejem, doprawić do smaku. Groszek wrzucić do gotującej się wody i dusić pod przykryciem przez ok.1 min., następnie przelać zimną wodą, dodać do marynaty. Odstawić na 10 min. Cebulę pokroić w pierścienie, paprykę w paseczki, wymieszać z kukurydzą i groszkiem. pomidory pokroić na 8 części. Sałatkę rozłożyć na 2 talerzach, udekorować cząstkami pomidorów i listkami bazylii.