Sałatka rybna

Filety rybne wlożyć do niewielkiej ilości gorące wody, posolić, dusić ok.10 minut, następnie wystudzić. Ogórki oraz umyte, nie obrane jablka pokroić na male kawalki. Kapary drobno pokroić, posiekać obraną cebulę i umytą pietruszkę. Kapary, cebulę i pietruszkę wymieszać z jogurtem, niewielką ilością ostrej papryki, majonezem, ketchupem, musztardą i octem, doprawić solą do smaku. Filety z dorsza, ogórki i jablka wlożyć do sosu, odstawić na 1 godzinę, następnie doprawić na ostro i udekorować. Podawać z grzankami lub ciemnym pieczywem...