Sałatka ryżowa z jajkiem i patisonami

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Gdy będzie gotowy odcedzamy z wody i studzimy. Ogórki kroimy w kosteczkę, patisony na kawałeczki. Jajko gotujemy obieramy i kroimy w duzą kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z zimnym ryżem. Robimy sos. Do oliwy ok 3 łyzek dodajemy troszkę soku z cytryny sól do smaku i pieprz świeżo mielony - najlepiej kolorowy. Mieszamy sos - najlepiej w zamkniętym słoiczku. Polewamy sałatkę sosem dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na kilka minut. Ozdabiamy natką pietruszk.