Sałatka ryżowa z kukurydzą i tortellini

Ryż i tortellini oddzielnie ugotować w wodzie z dodatkiem soli, odcedzić, ostudzić. Jajka i ogórki pokroić w kostkę( jajka można pokroić na sitku do krojenia jajek). Kukurydzę osączyć z zalewy, cebulę drobno pokroić. Obrane jabłko bez nasion zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać posiekanym szczypiorkiem.