Sałatka ryżowa z makrelą, awokado i porem

Ryż gotujemy w osolonej wodzie na sypko, odcedzamy. Po przestygnięciu wrzucamy do sporej miski.

Dodajemy oczyszczonego i pokrojonego w półplasterki pora.

Makrelę obieramy starannie z ości i dodajemy do reszty składników.

Dodajemy również odsączoną z zalewy soczewicę oraz obrane i pokrojone na kawałki awokado.

Mieszamy wszystkie składniki.

Robimy sos z oliwy i sosu sałatkowego, a następnie polewamy nim sałatkę.

Doprawiamy do smaku pieprzem.