Sałatka skandynawska

Filety śledziowe dobrze wymoczyć, pokroić w paski lub w kostkę. Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach w osolonej wodzie. Obrać, ostudzić i pokroić w kostkę. Buraki ugotować w wodzie z dodatkiem octu. Po ostygnięciu pokroić w kostkę. Jabłka i ogórek pokroić w kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do naczynia, dodać majonez, pieprz i goździki. Dokładnie wymieszać, schłodzić.