Sałatka śledziowa z grzybami

Osączone z oleju śledzie kroimy w paseczki. Pieczarki odsączamy z zlewy i kroimy w drobną kostkę, ugotowane jajka ścieramy na tarce o drobnych oczkach, Cebulę przekładamy na durszlak i pozostawiamy do odsączenia. W szklanym naczyniu do sałatek warstwowych układamy kolejno śledzie, całe cebulki, pieczarki i jajka. Poszczególne warstwy przyprawiamysolą i pieprzem. Wierzch sałatki pokrywamy jogurtem i posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem. Przed podaniem wstawiamy na 2 godziny w chłodne miejsce.