Sałatki

Sałatki

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 177]

Książka Kucharska: Smaczne sałatki mięsne warzywne deserowe

sałatka śledziowa z zielonym groszkiem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Przepis pochodzi z książki: "Smaczne sałatki" Irena Radwańska

sałatka śledziowa z zielonym groszkiem

Składniki:

sałatka śledziowa z zielonym groszkiem

 

  • 4 filety sledziowe,
  • 1 puszka zielonego groszku konserwowego,
  • 2 ogórki kiszone,
  • 3 ziemniaki,
  • 1 cebula.
  • Sos:
  • 2-3 łyżki oleju roslinnego,
  • 2-3 łyżeczki musztardy,
  • sok z cytryny,
  • pieprz.

 

Sposób przygotowania:

sałatka śledziowa z zielonym groszkiem
Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w piórka, sparzyć wrzątkiem. Groszek osączyć. Ogórki pokroić w kostkę. Filety śledziowe wymoczyć, pokroić w paski. Warzywa połączyć, na wierzchu ułożyć pokrojone filety śledziowe. Składniki sosu wymieszać, polać sałatkę. Odstawić na kilka godzin do lodówki.