Sałatka śledziowa z żurawiną

Śledzie pokroić w paseczki o szer. 2 cm żurawinę zalać na 8-10 minut gorącą wodą, następnie odcedzić, cebulę pokroić na ćwiartki, a następnie w piórka. Pokrojone śledzie włożyć do wyższego naczynia dodać cebulę oraz żurawinę, pieprz kolorowy i lekko oprószyć czarnym mielonym pieprzem.

Zalać olejem tak, aby śledzie były przykryte.

Śledzie są najlepsze po 2 dniach.