Sałatka śledziowa ze szpinakiem i orzechami

Szpinak dokładnie myjemy, osuszamy i wrzucamy do dużej miski.

Filety śledziowe kroimy po skosie w średniej wielkości paski. Dodajemy pomidory pokrojone w dość grubą kostkę. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na rozgrzanej oliwie.

Następnie dodajemy do sałatki razem z oliwą. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki, oprószamy je świeżo zmielonym pieprzem. Dodajemy orzechy włoskie i podajemy od razu po przyrządzeniu.