Sałatka turecka

Marchewki umyć, oczyścić, przekroić wzdłuż na ćwiartki. Zalać wrzącą osoloną i lekko posłodzoną wodą. Gotować, aż będą miękkie. Odcedzić, wyłożyć na półmisek, ostudzić. Czosnek obrać, drobniutko posiekać. Jogurt wymieszać z czosnkiem i koperkiem, doprawić, polać nim marchewkę.