Sałatka warzywna z czerwoną fasolą

Buraki umyć, ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Jabłko obrać, usunąć nasiona i razem z kwaszonymi ogórka mi zetrzeć na grubej tarce. Cebulę drobno posiekać. Marynowaną paprykę pokroić w drobną kostkę. Wszystko włożyć do miski, dodać majonez, osączoną z zalewy fasolę, przyprawić do smaku, wymieszać. Podawać jako dodatek do obiadu