Sałatka z białymi szparagami

14 maj 2017 15:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 4/5 głosów: 2

Uwielbiam takie sałatki. Białe szparagi są bardzo delikatne i super chrupiące. Całość jest pyszna. Można powiedzieć, że to danie dla zdrowotności.

Składniki:

Sałatka z białymi szparagami

mix sałat z rukolą - duża garść
białe szparagi - 4-5 sztuk
100 g mini mozzarelli
kilka małych pomidorków
jajko ugotowane na twardo
mały pęczek koperku

szczypta pieprzu młotkowanego z kolendrą
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki oleju lnianego
łyżka miodu wielokwiatowego
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka z białymi szparagami

ETAP 1:

Do salaterki włożyć umytą i osuszona sałatę. Dodać oczyszczone , umyte i pokrojone na mniejsze części szparagi.

Dodać kulki mozzarelli , pomidorki i jajko ugotowane na twardo i pokrojone na ćwiartki. Posiekać czysty koperek i też dodać do salaterki.

Dodać ocet jabłkowy, miód, olej lniany, pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku. Lekko przemieszać. Zajadać. Smacznego .