Sposób przygotowania:
Sałatka z bobu, pomidorków cherry i mozzarelliETAP 1:
Bób ugotować w osolonym wrzątku na wpół twardo. Odcedzić, ostudzić i obrać z łupin. Przełożyć do miski. Oczyszczona paprykę pokroić w dużą kostkę.
ETAP 2:
Ogórka pokroić w średnią kostkę i razem z papryką dodać do miski. Pomidorki przekroić na ćwiartki.
ETAP 3:
Odsączony ser pokroić w małą kostkę. Rzodkiewkę pokroić w plasterki i dodać do pozostałych składników. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, skropić octem i po raz kolejny delikatnie wymieszać. Odłożyć do lodówki na co najmniej pół godziny.
Smacznego!
