Sałatka z boczniakami i jajkiem

16 paź 2014 20:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Boczniaki najczęściej przyrządzamy panierując je i smażąc na wzór kotletów schabowych. Polecam wykorzystać je do zdecydowanie zdrowszej a równie smacznej potrawy jaką jest sałatka z dodatkiem jajka, czerwonej cebulki i sosu jagortowo-majonezowego.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sałatka z boczniakami i jajkiem

boczniaki około 10 szt
½ czerwonej cebuli
4 jajka
koperek
sos: 2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
½ opakowania sosu sałatkowego

Sposób przygotowania:

Sałatka z boczniakami i jajkiem

Jajka gotujemy na twardo w wodzie z dodatkiem łyżki soli lub octu. Zalewamy zimna woda i studzimy Grzyby myjemy i zalewamy wodą, solimy i gotujemy około 15 minut. Odsączamy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w paski. Cebule kroimy w krążki. Koperek drobno siekamy. Warzywa wraz z grzybami układamy na talerzach. Przygotowujemy sos łącząc majonez, jogurt grecki i przyprawę do sosu sałatkowego. Sałatkę polewamy przygotowanym sosem i dekorujemy koperkiem.