Sałatka z brokułami, fetą i migdałami

Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni na złoto, odstawić do wystudzenia. Brokuł obgotować 5 minut w osolonym wrzątku, odcedzić i ostudzić. Sałaty umyć, osuszyć i porwać na kawałki, rozrzucić na 3 talerze. Sos: zmieszać jogurt z przeciśniętym czosnkiem, doprawić solą i pieprzem do smaku, polać sałatę. Ułożyć różyczki brokuła. Fetę pokroić w kostkę. Rozsypać na sałatkach. Sałatkę posypać płatkami migdałów i pieprzem kolorowym grubo mielonym i od razu podawać.