WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1350]

Sałatka z buraczków do słoików na zimę

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo smaczna sałatka z tartych buraczków czerwonych z cebulą zwykłą i czerwoną w octowej zalewie z przyprawami.

Sałatka z buraczków do słoików na zimę Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sałatka z buraczków do słoików na zimę

 

  • 2 kg czerwonych buraków
  • 0,5 kg cebuli zwykłej
  • 0,5 kg czerwonej cebuli

 

  • Zalewa:
  • 1 szkl. wody
  • 0,5 szkl. octu
  • 2 łyżki oleju
  • 1/3 szkl. cukru
  • 1 łyżka soli

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraczków do słoików na zimę

ETAP 1:

Buraki umyć ugotować w łupinkach. Przestudzić, obrać ze skórki o zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebule obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać razem wszystkie warzywa.

Do garnka wlać wodę, olej i ocet. Wsypać sól i cukier. Wymieszać. Ustawić na gazie i podgrzewać mieszając aż cukier i sól się całkowicie rozpuszczą.

Zalewę zagotować. Wrzucić warzywa i ponownie zagotować. Gotować razem aż warzywa trochę zmiękną. Następnie taką wrzącą sałatkę przełożyć do wyparzonych słoików i mocno zakręcić.

Odstawić do wystudzenia a potem przenieść w chłodne miejsce.

Sałatka z buraczków do słoików na zimę
Sałatka z buraczków w słoiku po zamarynowaniu