Sposób przygotowania:
Sałatka z buraczków do słoików na zimęETAP 1:
Buraki umyć ugotować w łupinkach. Przestudzić, obrać ze skórki o zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebule obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać razem wszystkie warzywa.
Do garnka wlać wodę, olej i ocet. Wsypać sól i cukier. Wymieszać. Ustawić na gazie i podgrzewać mieszając aż cukier i sól się całkowicie rozpuszczą.
Zalewę zagotować. Wrzucić warzywa i ponownie zagotować. Gotować razem aż warzywa trochę zmiękną. Następnie taką wrzącą sałatkę przełożyć do wyparzonych słoików i mocno zakręcić.
Odstawić do wystudzenia a potem przenieść w chłodne miejsce.
danielek