Sałatka z buraka

Buraki gotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut, do miękkości. Następnie wystudź, obierz i pokrój na cienkie plasterki.

Roladę pokrój na plasterki a następnie każdy z kawałków roluj między dłońmi, aż przybierze formę małej kulki.

Obtocz serowe kuleczki w posiekanych orzechach pistacjowych. Składniki na dressing zmieszaj ze sobą.

Na talerzu ułóż plasterki buraka. Na wierz połóż rukiew, seler i kuleczki serowe a wszystko skrop dressingiem i ozdób kiełkami.

Przepis z Polsat Food Network