Siba Mtongana

Siba Mtongana

Starszy Kucharz
[Przepisów: 22]

Sałatka z buraka

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szybki i prosty przepis na smakowitą sałatkę z buraków z dodatkiem koziego sera. Spróbuj koniecznie!

Sałatka z buraka

Składniki:

Sałatka z buraka

 

 

  • 2 gałązki selera naciowego posiekanego w grubą kostkę

 

  • 140 g rolada z sera koziego

 

 

  • 100 g rukwi wodnej

 

  • 70 g kiełków

Na dressing

  • 2 łyżki soku pomarańczowego

 

 

  • 1 łyżka musztardy francuskiej

 

  • 2 łyżki białego octu winnego

 

  • 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraka
Buraki gotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut, do miękkości. Następnie wystudź, obierz i pokrój na cienkie plasterki.

Roladę pokrój na plasterki a następnie każdy z kawałków roluj między dłońmi, aż przybierze formę małej kulki.

Obtocz serowe kuleczki w posiekanych orzechach pistacjowych. Składniki na dressing zmieszaj ze sobą.

Na talerzu ułóż plasterki buraka. Na wierz połóż rukiew, seler i kuleczki serowe a wszystko skrop dressingiem i ozdób kiełkami.

Przepis z Polsat Food Network