Sposób przygotowania:
Sałatka z buraków i kwaszonej kapusty
Buraki umyć, ugotować, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać pokrojoną kwaszoną kapustę, cebulę, szczypior oraz olej. Przyprawić do smaku, dodając sól, pieprz, kwasek cytrynowy, cukier.