Sałatka z buraków i zielonej papryki na zimę

24 paź 2015 09:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Pyszna sałatka na zimę z buraczków i zielonej papryki, idealna do wszelkiego rodzaju dań obiadowych. Polecam ;)

Składniki:

Sałatka z buraków i zielonej papryki na zimę

6 kg buraków,
1,5 kg zielonej papryki,
7 dużych cebul,
2 szklanki wody,
2 szklanki cukru,
1 szklanka octu,
1 łyżka soli,
0,5 szklanki oleju,

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraków i zielonej papryki na zimę

Buraki umyć i ugotować do miękkości. Ostudzamy, obieramy ze skórki i trzemy na tarce o grubych oczkach. Zieloną paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę.

Składniki zalewy łączymy ze sobą i zagotowujemy, wrzucamy paprykę i cebulę i gotujemy ok 15 minut.Wrzucić buraki i zagotować dodając olej. Przekładamy do słoiczków.

Nie pasteryzujemy.Polecam.