Stenka

Stenka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 247]

Sałatka z cukinii i papryki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Doskonała sałatka do dań mięsnych, rybnych i na grilla. Kolorowa, tania i smaczna. Zrobiona w słoiki na zimę.

Sałatka z cukinii i papryki Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z cukinii i papryki

 

  • 3 cukinie
  • 3-4 cebule
  • 1 -2 marchewki
  • 2 czerwone paryki
  • 1 łyzka soli

Zalewa

Sposób przygotowania:

Sałatka z cukinii i papryki
Cukinie umyć i pokroić w talarki. Paprykę umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Marchew obrać i zetrzeć na tarce. Wymieszać cukinię z cebulą, dodać sól i wymieszać. Odstawić na 2 godziny.

Odlać wytworzony płyn do garnka, dodać cukier, olej, ocet i przyprawy. Zagotować. Do cukinii z cebulą dodać paprykę i marchew, wymieszać i nałożyć do słoików. Zalać gotującą zalewą słoje, zakręcić.

Pasteryzować 15 minut.
Sałatka z cukinii i papryki
Przygotowana cukinia, pokrojona w talarki
Sałatka z cukinii i papryki
Czerwona papryka oczyszczona z nasion pokrojona w paski
Sałatka z cukinii i papryki
Wymieszane przygotowane produkty na sałatkę
Sałatka z cukinii i papryki
Po nałożeniu sałatki do słoików należy zalać gorącą zalewą