Sałatka z cukinii w przecierze pomidorowym

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. 

Obieramy marchew,cebulę i czosnek

Z papryki usuwamy gniazda nasienne.

Wszystkie warzywa kroimy w kosteczkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.

Wszystkie warzywa dokładnie mieszamy razem i nasalamy. Pozostawiamy na noc.

Następnego dnia dodajemy posiekaną natkę pietruszki i resztę składników. Dokładnie mieszamy wszystko razem.

Powkładać sałatkę do słoiczków ,zakręcić. Pasteryzować ok. 40 min.