Sałatka z cukinii i soczewicy

Cukinie dobrze myjemy nie obieramy kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie można dodać zamiast soli przyprawy uniwersalnej . Gdy zmięknie odsączamy ją i studzimy . Marchewkę także gotujemy do miękkości i kroimy w kosteczkę .Soczewicę odcedzamy z zalewy . Składniki mieszamy z sobą . Do oleju dodajemy sól i wyciśnięty czosnek 1-2 ząbki .Mieszamy sos doprawiając go pieprzem kolorowym . Sos dodajemy do sałatki i mieszamy .Podajemy