Sałatka z fasolką szparagową

Do gorącej wody z dodatkiem soli, cukru, oliwy i gałązki cząbru wkładamy opłukaną fasolkę szparagową, gotujemy w odkrytym naczyniu, cedzimy na sicie, hartujemy zimną wodą, dokładnie odsączamy. W rondelku gotujemy wodę z octem i cebulą, gdy się zeszkli odstawiamy do wystudzenia. Dodajemy oliwę i przyprawy. Pomidory obrane ze skórki kroimy na kawałki, mieszamy z fasolką. Liście sałaty targamy na małe kawałki. Posypujemy sałatkę i polewamy sosem.