Sałatka z granatem i mozzarellą

Opłukać i osuszyć pomidora pokroić w plastry, mozzarellę również pokroić w plastry. Opłukaną rukolę rozłożyć na talerze a na nią plastry pomidora i mozzarelli. Granat przekroić na pół, z pierwszej połówki wycisnąć sok z drugiej wyjąc pestki. Pestki i kiełki dodać do sałatki. Sok z granatu wymieszać z musztarda i oliwą z oliwek. Otrzymanym sosem polać sałatkę. Do smaku można również sałatkę posolić lub popieprzyć.