Sałatka z grillowanymi warzywami i krewetkami

19 gru 2017 12:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka z grillowanymi warzywami i krewetkami jest lekka, smaczna i wykwintna, a jednocześnie prosta do zrobienia. Polecam np. na zdrową kolację :)

Składniki:

Sałatka z grillowanymi warzywami i krewetkami

12 krewetek królewskich lub argentyńskich
2 małe ząbki czosnku
2 łyżki masła
chili
1/2 małej cukinii
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
10 pomidorków cherry
rukola
sól
pieprz
oregano
oliwa

Na sos:

1/5 szklanki oliwy
1 czubata łyżeczka musztardy
2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Sałatka z grillowanymi warzywami i krewetkami

ETAP 1:

Cukinię kroimy w kostkę, papryki w paseczki, a paseczki na połówki. Warzywa obsypujemy solą, pieprzem, oregano, polewamy oliwą, smażymy na patelni grillowej.

Zobacz film: Sałatka z zupki chińskiej

ETAP 2:

Rukolę myjemy, osuszamy, przekładamy do salaterki. Dodajemy pomidorki pokrojone na ćwiartki. Dodajemy warzywa z patelni grillowej.

Robimy sos. Czosnek kroimy drobno, łączymy z oliwą i musztardą, mieszamy.

Sos dodajemy do sałatki, mieszamy.

ETAP 3:

Krewetki obieramy z pancerzyków, usuwamy jelitka.

Czosnek kroimy drobno.

Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy czosnek, dodajemy krewetki, smażymy, przyprawiamy solą, pieprzem i chili.

Krewetki układamy na sałatce. Podajemy od razu po przygotowaniu, z ciepłymi krewetkami.