haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 302]

Sałatka z grochu włoskiego i kuskusu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 1
  • KALORIE: 250
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Groch włoski czyli ciecierzyca zawiera dużo białka, sprzyja odchudzaniu, zapobiega zaparciom, obniża poziom cholesterolu i ciśnienia krwi. Kuskus to bardziej makaron, niż kasza i zawiera również sporo białka i błonnika. Samo zdrowie!

Sałatka z grochu włoskiego i kuskusu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z grochu włoskiego i kuskusu

 

  • 1 pomidor
  • 2 łyżki kuskus
  • 50 g ciecierzycy z puszki
  • 1 duży liść salaty lodowej (mus być świeża, żeby liść był sztywny i w kształcie miseczki)
  • 1/3 cebuli
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka solu z cytryny
  • 10 listków świeżej bazylii
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z grochu włoskiego i kuskusu
1. Kuskus zalałam wrzątkiem i zostawiłam na 5 minut.

2. Pomidora umyłam i pokroiłam w kostkę.

3. Cebulę posiekałam drobno.

4. Wybrałam duży liść salaty w kształcie zbliżonym do miseczki. Umyłam go i delikatnie osuszyłam, uważając by nie stracił kształtu. Bazylię posiekałam.

5. Przygotowałam sos: oliwę wymieszałam z sokiem z cytryny.

6. Ciecierzycę odsączyłam z wody, połączyłam z kuskusem, pomidorem i cebulą. Dodałam bazylię i sos. Wszystko wymieszałam.

7. Sałatkę umieściłam w miseczce z sałaty lodowej.
Sałatka z grochu włoskiego i kuskusu
Kuskus zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 5 minut
Sałatka z grochu włoskiego i kuskusu
Ciecierzycę odsączamy z wody i dodajemy do sałatki.
Sałatka z grochu włoskiego i kuskusu
Pomidory i cebule kroimy w drobną kostkę.
Sałatka z grochu włoskiego i kuskusu
Wszystkie skladnki dokładnie ieszamy i wkladamy do liścia sałaty.