czekoladka_m

czekoladka_m

Złoty Ekspert
[Przepisów: 983]

Sałatka z groszku z pieczarkami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Sałatka jest bardzo szybka w przygotowaniu. Niecodzienne połączenie śliwek z groszkiem i pieczarkami okazało się strzałem w dziesiątkę!

Sałatka z groszku z pieczarkami Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sałatka z groszku z pieczarkami

 

  • puszka groszku,
  • 20 dag pieczarek,
  • garść suszonych śliwek,
  • sok z 1/3 cytryny,
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku,
  • 2 łyżki startego żółtego sera,
  • mały jogurt naturalny,
  • sól,
  • pieprz,
  • łyżeczka musztardy z miodem i rodzynkami(może być też inna),
  • 2 łyżki octu jabłkowego,
  • łyżeczka miodu,
  • 2 ząbki czosnku.

Sposób przygotowania:

Sałatka z groszku z pieczarkami
Pieczarki oczyścić, pokroić w dość dużą kostkę. Podsmażyć na odrobinie oleju Ostudzić i wymieszać z osączonym groszkiem. Śliwki sparzyć wrzątkiem, odstawić na 10min, następnie pokroić w kosteczkę, dodać do groszku. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz posiekany szczypiorek.



Zrobić sos: jogurt zmieszać z octem winnym, musztardą, miodem i posiekanym czosnkiem. Doprawić do smaku sola i pieprzem. Sos wlać do sałatki, wymieszać, nałożyć do miseczki, posypać drobno startymżółtym serem. Udekorować wg uznania. Przechowywać w lodówce.
Sałatka z groszku z pieczarkami
Podsmażone pieczarki połączyć z groszkiem
Sałatka z groszku z pieczarkami
W miseczce dokłądnie zmieszać składniki sosu
Sałatka z groszku z pieczarkami
Wszytskie skąłdniki sałatki łączymy, polewamy sosem