Sałatka z grzybów w przecierze

Grzyby pokroić, ugotować i osaczyć. Cebulę obrać, pokroić w piórka i zeszklić na oleju (najlepiej w dużym garnku). Do cebuli dodać grzyby i pozostałe składniki, wszystko dokładnie wymieszać i dusić na małym ogniu przez ok. 10 minut często mieszając. Gotową sałatkę przełożyć do przygotowanych wcześniej słoików, zamknąć i pasteryzować przez ok. 15 minut. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Podawać jako dodatek do obiadu, mięs i wędlin (można na ciepło jak i na zimno). Z takiej porcji wyszło mi 6 słoiczków jak od dżemu.