Ag.Zetka

Ag.Zetka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 897]

Sałatka z kaszą bulgur, krewetkami i papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zdrowa kasza bulgur w połączeniu z krewetkami, papryką i cukinią, a do tego sos na bazie sosu sojowego - taka sałatka na pewno zasmakuje fanom kuchni azjatyckiej i nie tylko.

Sałatka z kaszą bulgur, krewetkami i papryką

Składniki:

Sałatka z kaszą bulgur, krewetkami i papryką

 

  • 100 g kaszy bulgur
  • 200 g krewetek tygrysich
  • 1/2 cukinii
  • 1 mała papryka
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • imbir mielony
  • chili w proszku
  • słodka papryka mielona
  • sól
  • pieprz
  • łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Sałatka z kaszą bulgur, krewetkami i papryką

ETAP 1:

Sałatka z kaszą bulgur, krewetkami i papryką
Kaszę bulgur gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu

Kaszę bulgur gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy.

ETAP 2:

Sałatka z kaszą bulgur, krewetkami i papryką
Paprykę - najlepiej czerwoną - kroimy w kostkę

Paprykę i cukinię myjemy i kroimy w kostkę.

ETAP 3:

Sałatka z kaszą bulgur, krewetkami i papryką
Krewetki obieramy z pancerzyków, usuwamy jelitka

Krewetki obieramy z pancerzyków, usuwamy jelitka.
Na patelni rozgrzewamy oliwę (2 łyżki). Smażymy paprykę i cukinię. Gdy warzywa zmiękną, wrzucamy krewetki i smażymy po ok. 2 minuty na stronę. Dodajemy pieprz, sól, chili, imbir i słodką paprykę, warzywa i krewetki polewamy sosem sojowym.

ETAP 4:

Sałatka z kaszą bulgur, krewetkami i papryką
Kaszę łączymy z warzywami i krewetkami oraz z sosem

Warzywa i krewetki łączymy z kaszą bulgur, mieszamy.
Sos ze smażenia łączymy z łyżką oliwy, dodajemy do sałatki, mieszamy.
Sałatkę posypujemy posiekaną natką pietruszki.