iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1228]

Sałatka z kasza orkiszową

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Szybka w przygotowaniu sałatka z kaszą orkiszowa której nie trzeba gotować podana z kurczakiem to pełnowartościowy obiad dla dwóch osób.

Sałatka z kasza orkiszową

Składniki:

Sałatka z kasza orkiszową

 

  • 1 szklanka kaszy orkiszowej ( bez gotowania )
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 zielonego ogórka ( około 10 cm)
  • 1/2 cebuli
  • 2-3 łyżki oliwy

dodatkowo:

  • 1 filet z piersi kurczaka
  • przyprawa do drobiu

Sposób przygotowania:

Sałatka z kasza orkiszową
Kaszę wsypać do miseczki, zalać gotującą się wodą około 1,5 cm ponad kaszę, dodać 1/4 łyżeczki soli, przykryć i odstawić na kilka minut, aby kasza zmiękła i wchłonęła płyn. Ogórka i paprykę pokroić w większą kostkę, cebulę drobno posiekać, dodać do przestudzonej kaszy i wymieszać, następnie dodać oliwę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. 

Mięso osuszyć natrzeć przyprawą do drobiu i usmażyć po kilka minut z każdej ze stron na patelni z grubym dnem bez użycia tłuszczu, obsmażone mięso odstawić na chwilkę na bok, aby odpoczęło i doszło w środku, następnie jeszcze ciepłe mięso pokroić w plastry i ułożyć na kaszy, podawać jako danie obiadowe.