Sałatka z kurczakiem i owocami

Obranego grejpfruta dzielimy na cząstki, śliwki pokroić w ćwiartki, orzechy siekamy na grube kawałki, winogrona zostawiamy w całości. Piersi kurczaka nacieramy vegetą zawijamy w folię aluminiową, wkładamy do nagrzanego piekarnika do temp.200st. i pieczemy ok.25 minut. Po wyjęciu - czekamy aż mięso ostygnie, po czym kroimy w niezbyt drobną kostkę. Razem z owocami układamy w salaterce. Majonez mieszamy z musztardą i skórką z cytryny, polewamy sałatkę, posypujemy posiekaną pietruszką i kawałkami orzechów, lekko opruszamy solą i pieprzem ziołowym. Przed podaniem schładzamy. SMACZNEGO