2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1480]

Sałatka z kuskus i bobu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 15

Uwielbiam ekspresowe sałatki robione spontanicznie, z tego co leży w lodówce, połączyłam smaki których bałam się połączyć-bób i pędy bambusa a niepotrzebnie bo wyszła wyśmienita w smaku-gorąco polecam!

Sałatka z kuskus i bobu Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sałatka z kuskus i bobu

 

  • 20 dag kaszy kuskus
  • 30 dag świeżego bobu
  • 15 dag szynki gotowanej
  • 1 mała puszka pędów bambusa
  • 2-3 łyżki majonezu light
  • kawałek 10 cm pora
  • sól morska do smaku
  • pieprz świeżo mielony do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka z kuskus i bobu

ETAP 1:

Sałatka z kuskus i bobu
kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem odstawiamy do napęcznienia

Kaszę kuskus posypujemy szczyptą jarzynki, zalewamy wrzącą wodą tak aby kasza była zanurzona w naczyniu na pół cm, odstawiamy do napęcznienia, następnie kaszę mieszamy.

ETAP 2:

Sałatka z kuskus i bobu
Bób gotujemy tak jak podałam w przepisie

Bób wrzucamy na osolony wrzątek gotujemy 5 minut po czym odcedzamy i przelewamy zimną wodą aby zachował kolor, obieramy z łupinek,

ETAP 3:

Sałatka z kuskus i bobu
por kroimy drobniutko tak samo szynkę bambusa osączamy

Por siekamy drobno, tak samo gotowaną szynkę , pędy bambusa osączamy z zalewy.

ETAP 4:

Sałatka z kuskus i bobu
wszystkie składniki sałatki mieszamy ze sobą doprawiamy majonezem

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem dodajemy majonez, mieszamy, sałatkę chłodzimy i wykładamy na talerze.
Smacznego!