Sałatka z łososia w cykori

Rzodkiewkę,cebulę i sr feta kroimy w drobną kostkę. Wyciskamy sok z cytryny i nacieramy nim łososia a następnie kroimy go w kosteczkę. Natkę pietruszki siekamy drobno. Wszystko razem mieszamy,dodajemy jogurt,majonez sól i pieprz do smaki i delikatnie mieszamy. Cykorię dzielimy na listki,odcinymy twardy i gorzki głąb. W listkach cykori ukłładamy sałatkę i dekorujemy delikatnie pietruszką.