Sposób przygotowania:
Sałatka z makrelą i bakłażanem
Paprykę i bakłażana opłukać i osuszyć, pokroić w słupki takiej samej wielkości. Usmażyć na maśle do smaku dodać sól, pieprz i paprykę słodka mieloną. Warzywa wyłożyć na talerze. Wędzoną rybę podzielić na małe kawałki i dodać do warzyw. Koperek posiekać i posypać nim sałatkę. Na koniec polać sosem balsamicznym.
