haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 437]

Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Ta sałatka kompletnie mnie zaskoczyła! Młode ziemniaczki w sosie z twarożku ze szczypiorkiem. Do tego pomidory, jajka i młoda cebulka pokochasz tą sałatkę od pierwszego kęsa!

Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym

Na sałatkę

Na dressing

  • pól pęczka szczypiorku
  • 150 g serka homo (lub miękkiego twarogu)
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym
1. Ziemniaczki umyłam i ugotowałam w skórce w lekko osolonej wodzie (ok. 10-15 minut - powinny być miękkie, ale nie rozgotowane).

2. Jajka ugotowałam na twardo. Ostudziłam i pokroiłam w ćwiartki.

3. Pomidora pokroiłam w ósemki, a młodą cebulkę w plasterki.

4. Teraz dressing: serek homo (jeśli mamy twaróg powinien być zmielony) wymieszałam z sokiem z cytryny, musztardą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanym szczypiorkiem. Doprawiłam sola i pieprzem.

5. Pomidory, cebulkę, ziemniaki wymieszałam z dressingiem, dodałam jajka, doprawiłam solą, pieprzem i posypałam natką pietruszki.

Pycha!
Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym
Potrzebujemy proste skladniki - wiekszość z nich zwykle mamy pod ręką.
Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym
Żeby przygotować dressing mieszamy serek z pozostałymi dodatkami.
Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym
Jajka gotujemy na twardo, a ziemniaczki do miękkości.
Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym
Pomidory i cebulkę kroimy, a ziemnaki i jajak studzimy.
Sałatka z młodych ziemniaków w sosie twarożkowym
Ćwirtki ziemniaków mieszamy z sosem, pomidorami i cebulą.