BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1411]

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatki ziemniaczane robimy na różne sposoby. Ja dzisiaj podaję przepis na smakowitą sałatkę ziemniaczaną z dodatkiem śledzia.

Sałatka ziemniaczana ze śledziem Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

 

  • a- la matiasy 1 op,
  • ziemniaki ugotowane w mundurkach 4 szt,
  • grubo mielony pieprz 1 łyżeczka,
  • cebula 1 szt,
  • pomidor duży mięsisty 1 szt,
  • korniszony 2 - 3 szt,
  • jajka ugotowane na twardo 3 szt,
  • pieprz grubo mielony 1 łyżeczka,

 

  • sos;
  • majonez 3 -4 łyżki,
  • śmietana 2 -3 łyżki ( może być pomieszana z jogurtem ),
  • koperek zielony posiekany 2 łyżki,
  • cukier szczypta,
  • sok z cytryny 1 - 2 łyżki,
  • sól i pieprz do smaku,

Sposób przygotowania:

Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Filety śledziowe a'la matiasy odsączamy z oliwy, następnie kroimy w grubszą kostkę.

Ugotowane w mundurkach ziemniaki obieramy ze skórki, a miąższ kroimy w kostkę.

Z pomidora usuwamy pestki i łękowaty środek a pozostałość kroimy w małe kawałki.

Cebulę po obraniu pokroić, natomiast kapary przepłukać na sicie i odsączyć.

Jajka ugotować na twardo, po ugotowaniu i wystudzeniu oddzielić białka od żółtek. Białka pokroić, a żółtka rozgnieść widelcem i odłożyć na talerz.

Korniszony pokroić w kostkę.

Składniki sałatki ułożyć warstwami w misce.

Przygotować sos:

Śmietanę lub jogurt naturalny gęsty wymieszać z posiekanym koperkiem, majonezem, doprawić pieprzem i solą oraz szczyptą cukru i sokiem z cytryny do smaku.

Sosem polać sałatkę i delikatnie wymieszać.

Sałatkę przełożyć do szklanej salaterki i posypać rozdrobnionymi żółtkami.

Sałatkę włożyć na 2 godzinki do lodówki w celu przegryzienia smaków.
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Wszystkie składniki sałatki pokroić,śledzie odsączyć z oleju i również pokroić
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Śmietanę lub jogurt naturalny gęsty wymieszać z koperkiem i przyprawami
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Przygotowane ,pokrojone składniki sałatki ułożyć warstwami w misce,polać sosem
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Całość delikatnie wymieszać do połączenia składników
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Żółtka rozdrobnić widelcem
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Sałatkę przełożyć do szklanej salaterki ,posypać żółtkami i włożyć na 2 godziny do lodówki