Sałatka z młodymi ziemniakami

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po odcedzeniu studzimy. Zimne kroimy w plasterki. Boczek kroimy w wąskie plasterki i podsmażamy na suchej patelni. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki. Koperek drobno siekamy. Śmietanę łączymy z majonezem, musztardą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku. Ziemniaki łączymy z przygotowanym sosem, jajkiem, koperkiem i połową boczku. Mieszamy. Porcjujemy na talerze. Każdą porcję posypujemy pozostałym boczkiem i dekorujemy koperkiem. Podajemy.