gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1294]

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Tak przygotowaną sałatkę z ogórków i kapusty zimą podaję jako dodatek do obiadu. Polecam - jest pyszna.

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę

Składniki:

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę

 

Zalewa:

  • 0,5 szklanki octu
  • 3/4 szklanki cukru

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę

ETAP 1:

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę
Pokrojone w plasterki ogórki przekładamy do większej miski.

Ogórki dokładnie myjemy i osuszamy na ręczniku. Następnie kroimy w plasterki do większej miski.

ETAP 2:

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę
do ogórków dodajemy pokrojoną na kawałki paprykę.

Paprykę myjemy i usuwamy z niej gniazdo nasienne, kroimy w nie za duże kawałki. Dodajemy do ogórków.

ETAP 3:

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę
Cebulę oraz por siekamy i dodajemy do ogórków.

Cebulę obieramy, a por myjemy. Oba warzywa drobno siekamy.

ETAP 4:

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę
Do warzyw w misce dodajemy poszatkowana kapustę.

Kapustę szatkujemy i dodajemy do warzyw w misce.

ETAP 5:

Sałatka z ogórków i kapusty w słoikach na zimę
Wszystkie składniki sałatki dokładnie mieszamy.

Do warzyw dodajemy ziele angielskie, gorczyce, liście laurowe, sól, cukier i wodę. Wszystko razem dokładnie mieszamy.


Następnie zagotowujemy składniki zalewy, studzimy ją i wlewamy do warzyw.

Jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy. Sałatkę rozkładamy do słoików, zakręcamy je i pasteryzujemy ok. 8 minut.