Sałatka z ogórków na zimę wg Bo

Ogórki umyć i poszatkować tak jak na mizerię . Cebulę obrać i pokroić w pół krążki , paprykę w paski , marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach . Wszystko razem dobrze wymieszać dodać olej , ocet, cukier , sól , pieprz i pokrojony czosnek , pozostawić na około 2 godziny . Następnie włożyć sałatkę do słoików , zakręcić , wstawić do garnka z wodą i pasteryzować 15 minut . Sałatkę można zrobić bez papryki