peggi

peggi

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 224]

Sałatka z papryki i cukinii

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Delikatna cukinia z chrupiącą papryką owiane nutą czosnku. Pyszna kompozycja uprzyjemni choćby zwykłego tosta.

Sałatka z papryki i cukinii

Składniki:

Sałatka z papryki i cukinii

 

  • Na 2 słoiki 800ml:

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z papryki i cukinii
Warzywa myjemy i osuszamy. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i wraz z cukinią kroimy w nieduże słupki Cebulę obieramy i kroimy w słupki. Podsmażamy na oleju do momentu aż się zeszkli. Dodajemy paprykę i dusimy razem około 5 minut. Następnie dorzucamy cukinię i dusimy kolejne 10 minut. Warzywa doprawiamy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą, cukrem i pieprzem - mieszamy. Przekładamy do umytych słoików, zakręcamy i gotujemy w garnku wypełnionym wodą do 3/4 wysokości słoika przez około 25 minut. Studzimy słoiki odwrócone dnem do góry.