Sałatka z papryki pieczonej lub gotow

Paprykę i pomidory umyć. paprykę oczyścić z nasion, strąki ułozyć na ruszcie piekarnika, upiec lub ugotować wkładając do wrzącej wody. Odcedzone lub wyjęte z piekarnika strąki włozyć do rondla, przykryć, pozostawić do ostygnięcia. Cebulę i czosnek obrać i opłukać. Cebulę pokrajać w cienkie piórka, czosnek posiekać, włożyć razem do salaterki, posolić, wymieszać z olejem. Papryke obrać, pokrajać w paski o szerokości ok 1/2 cm, dodać do czosnku i cebuli. pomidory sparzyć, obrac ze skórki, pokrajać  w cząstki, połączyć z sałatką, przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. podawać od razu po przyrządzeniu jako dodatek do potraw.