klaudi76

klaudi76

Starszy Kucharz
[Przepisów: 39]

Sałatka z pekinką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

świetny dodatek do obiadków, lub po prostu smaczna surówka

Sałatka z pekinką

Składniki:

Sałatka z pekinką

 

  • 2 średnie pomidory (dojrzałe)
  • 1 długi szklarniowy ogórek lub kilka gruntowych
  • 1 kapusta pekińska
  • 10 rzodkiewek
  • 1/4 pęczka świeżej naci pietruszki
  • ocet winny lub sok z cytryny
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z pekinką
Pekinkę posiekać dość cienko posolić wymieszać i odstawić na 10 min. znowu przemieszać i znowu odstawić (następnie wodę która pod spodem powstanie osączyć), w międzyczasie pomidory sparzyć obrać ze skórki i pokroić w kostkę, ogórka obrać i też pokroić w kostkę, rzodkiewki umyć i pokroić w ćwiartki (jak są większe to w 6 -tki), nać pietruszki posiekać, następnie wszytko włożyć do kapusty, popieprzyć i wymieszać dodając, najpierw sok z połowy cytryny, a następnie oliwę (wedle uznania). Odstawić do lodówki na 15-30 min i gotowe do jedzenia :)