mysza75

mysza75

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 914]

Sałatka z pesto i farfalline

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Latem w upały sałatki goszczą u mnie często. Jest to dla mnie lekka i zdrowa kolacja albo przekąska.

Sałatka z pesto i farfalline Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sałatka z pesto i farfalline

 

  • 100 g makaronu kokardki małe
  • 6 liści sałaty masłowej
  • 1 garść groszku strąki
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula czerwona
  • 1 kawałek sera feta
  • 3 łyżki cebulek marynowanych
  • 1 cukinia mała

 

  • pesto koperkowe:
  • 1/3 pęczka koperku
  • 2 łyżki słonecznika
  • 2 łyżki parmezanu tartego
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Sałatka z pesto i farfalline
Sałatę myję i układam na talerzu. Makaron gotuję na pól miękko. Układam makaron na salacie. Dodaję pomidorki koktajlowe, groszek, cebulki, ser feta, i grillowane plastry cukinii. pesto: Koperek najpierw myję, przekładam pokrojony do pojemnika, dodaję słonecznik, sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz, parmezan. Miksuję blenderem.. Podaję z sałatką
Sałatka z pesto i farfalline
Sałata umyta osusozna postrzępiona na talerzu
Sałatka z pesto i farfalline
makaron ugotowany aldente i odcedzony z wody
Sałatka z pesto i farfalline
plastry cukinni zgrillowne na grillu elektryczym